Vitamina B-12 y Hierro
Desde un punto de vista cognitivo o de la función cerebral, si tiene una ingesta insuficiente de B-12 y una ingesta insuficiente de hierro, afecta la salud de sus nervios.
Seguir una dieta completamente vegetariana o vegana elimina las fuentes más frecuentes de B-12 y hierro, que se encuentran típicamente en la carne y los lácteos. Si bien es posible que no se note en los primeros meses de pasar a este tipo de dieta, los efectos con el tiempo pueden acumularse.
No hay nada de malo en elegir una dieta vegetariana o vegana. Sin embargo, si decide renunciar a la carne y los lácteos, la suplementación con B-12 y hierro puede ayudar a prevenir deficiencias que pueden provocar lentitud mental y poca energía.
Si es un levantador de pesas u otro atleta, se recomienda informarse antes de limitar ciertos tipos de alimentos, para que sepa exactamente qué suplementos puede necesitar para llenar el vacío.
