INGREDIENTES

- Zanahoria 1
- Huevos 2
- Aceite de coco 1 cda
- Cúrcuma 1/2 cdita
- Canela 1/2 cdita
- Harina de almendras 1/4 tz
- GNC Pro Performance Amp Gold 100% Whey sabor vainilla 1 scoop
- Stevia líquida 4 cdas
- Leche de almendras 1/4 tz
- Polvo de hornear 1 cda

Topping:
- Queso crema bajo en grasas 1 cda
- Endulzante
- GNC Pro Performance Amp Gold 100% Whey sabor vainilla 2 cdas
- Nueces
- Zanahoria rallada

INSTRUCCIONES

1. Rallar la zanahoria y poner junto a los demás ingredientes de los pancakes en la licuadora y licuar unos minutos. Dejar descansar la mezcla.

2. Cocinar los pancakes tomando con un cucharón parte de la preparación y volcarlo en una sartén caliente previamente engrasada con aceite vegetal en aerosol. Cocinar 2 minutos aproximadamente, y dar vuelta el pancake con una espátula cuando veas que esté haciendo burbujas. Cocinar nuevamente 2 minutos del otro lado y sacarlo con cuidado, ponerlo en un plato y repetir el proceso cocinando todos los pancakes formando una torre.

3. Para la crema hay que mezclar en un bowl el queso crema con endulzante y la proteina de vainilla. Podes poner un poquito de la crema entre cada pancakes o solo por arriba.

4. Luego agregar nueces y un poco de zanahoria rallada para decorar. A disfrutar!