INGREDIENTES

Harina de avena 3/4 tz
GNC whey protein vainilla 1 scoop
Maicena (almidón de maíz) 1 cda
Polvo de hornear 1 cdita
Canela 1 cda
Sal 1 pizca
Puré de zanahoria 2/3 tz (zanahoria hervida procesada)
Manzana rallada 1/2
Leche vegetal 1/2 tz
Extracto de vainilla 1 cdita
Stevia 5 cdas

Topping:

Yogur griego 1 cda
Frutos rojos 1 puñado
Maple syrup a gusto

INSTRUCCIONES

1. Cocinar las zanahorias, pisarla o mixear para hacerla puré. Tomar el puré de zanahoria y agregarla en un bol, junto a la manzana rallada y los demás ingredientes húmedos. Mezclar bien hasta integrar.
2. En otro bol, mezclar la harina de avena con la proteína y todos los demás ingredientes secos.
3. Volcar el bol de los húmedos dentro de los sacos y mezclar muy bien hasta integrar por completo. Dejar reposar 5 minutos.
4. Cocinar los waffles en wafflera o hacerlos como pancakes en la sartén. Servir y a disfrutar con frutas o lo que quieras!