INGREDIENTES

- Pan de masa madre 6 rebanadas de 2 cm de grosor
- Huevos 2
- Leche descremada 3/4 tz
- Stevia 1 cda
- Canela en rama 1
- Cáscara de naranja 1 pedacito
- GNC Total Lean Shake vainilla 1 scoop
- Extracto de vainilla 1 cdita
- Maple syrup 1 cda
- Canela en polvo 1 cdita
- Frutos secos y pasas 1 puñado

INSTRUCCIONES

1. Poner la leche en una olla pequeña junto a la rama de canela y la cáscara de naranja. Llevar al fuego medio y remover cada tanto hasta que hierva. En ese momento, la apartamos del fuego y tapamos la olla. Dejamos 10 minutos para que se infusione y la leche tome sabor. Destapar, retirar la canela, la cáscara y dejar que la leche se enfríe.
2. En un bowl, batir los huevos, agregamos la leche tibia, stevia, proteína de vainilla, extracto de vainilla y revolvemos para integrar todo muy bien.
3. Cortar las rebanadas de pan y sumergirlas bien en la preparación anterior. Dejar un ratito para que absorba bien.
4. Poner las rebanadas de pan sobre una fuente para horno forrada con papel manteca y llevar al horno precalentado a 200 grados por unos 15 minutos.
5. Servirlas con un poquito de canela por arriba, maple syrup y frutos secos. ¡A disfrutar!