INGREDIENTES

Para el caramelo:

• Azúcar moreno 1/2 tz

Para el flan:

• Huevos 5
• Extracto de vainilla 1 cda
• Queso crema light (o requeson) 1 tz
• Crema de coco 1/2 tz (o más queso)
• GNC whey protein vainilla 2 scoop
• Leche descremada 1 tz
• Stevia 4 cdas

Toppings:

• Rodajas de frutillas

INSTRUCCIONES

1. Hacer el caramelo derritiendo azúcar moreno en una sartén pequeña, sin agregar nada más. Una vez que esté líquido y sin grumos, volcar el caramelo en un molde de flan o varios moldes individuales.

2. Poner todos los ingredientes del flan en la licuadora y darle play unos minutos hasta que sea homogénea.

3. Volcar la preparación del flan en el molde con caramelo o moldes individuales y taparlos con papel aluminio.
4. Poner el molde dentro de una bandeja con un dedo de agua y llevar al horno 180 grados (precalentado) para cocinar a baño maria por unos 40 minutos. Dejar enfriar un poco y llevar a la heladera por 4 horas. Con un cuchillo pasamos por los bordes y desmoldamos con la ayuda de un plato. Por arriba agregamos rodajas finas de frutilla y a disfrutar!