INGREDIENTES

• 1 taza de garbanzos remojados
• 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo
• Perejil y cilantro frescos
• 1 cucharadita de comino y cilantro molido
• 1 cucharada de proteína vegetal en polvo
• 1/2 taza de harina de garbanzo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

INSTRUCCIONES

1. Mezcla todos los ingredientes en un procesador hasta obtener una textura gruesa y homogénea.

2. Forma pequeñas bolitas o discos con la mezcla.

3. Cocina en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
4. Sirve con ensalada, dentro de un pan pita, o acompañado de tus salsas favoritas. ¡Nutritivo y delicioso!
    

TIP: Para un extra de sabor, acompaña con hummus o una salsa de yogurt.