INGREDIENTES

Huevos 2
Azúcar mascabo (o eritritol) 2 cdas
Ralladura de limón 1 cda
Miel 1 cdita
Aceite de coco 1 cda
Maicena (almidon de maiz) 1 cda
Coco rallado 90 gr
GNC whey protein vainilla 1 scoop

INSTRUCCIONES

1. Batir los huevos con azúcar mascabo o eritritol.
2. Agregar la ralladura de limón, miel, aceite y maicena. Batir nuevamente hasta integrar.
3. Agregar la proteína de vainilla y el coco rallado. Mezclar hasta obtener una masa pastosa.
4. Reposar en la heladera 5 minutos y luego formar las bolitas.
5. Ponerlas en una placa con papel manteca y llevar al horno precalentado 180 grados por 18 min, o hasta que los veas doraditos. A disfrutar!