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BUDÍN DE VAINILLA Y CHOCOLATE BLANCO

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BUDÍN DE VAINILLA Y CHOCOLATE BLANCO

BUDÍN DE VAINILLA Y CHOCOLATE BLANCO hecho con
GNC Pro Perfomance Amp Gold 100% Whey


INGREDIENTES

 

- Coco rallado 1/4 tz
- Harina de avena 1/2 tz
- GNC Pro Performance Amp Gold sabor vainilla 1 scoop
- Polvo de hornear 1 cda
- Claras de huevo 4 + yemas 2
- Banana 1
- Aceite de coco 3 cdas
- Leche descremada (o de almendras) 1/3 tz
- Endulzante líquido 6 cdas
- Extracto de vainilla 1 cdita
- Vinagre 1 chorrito
- Bicarbonato de sodio 1 cdita
- Sal 1 pizca

¿COMO LA HAGO?

 

1. Batir las claras a punto nieve y reservar.


2. Poner las yemas de huevo en un bowl con la banana y pisarla hasta hacer un puré.


3. Agregar el aceite de coco derretido, leche, endulzante, vainilla, vinagre y revolver hasta integrar por completo.


4. Luego incorporar todos los demás ingredientes secos junto con la sal y bicarbonato. Integrar todo nuevamente.


5. Por último agregar las claras de huevo a nieve con una espátula, en dos partes y con movimientos envolventes.


6. Volcar la preparación en un molde de budín previamente engrasado y llevar al horno 180 grados por unos 40 min aprox. Dejar enfriar.


7. En un bowl pequeño apto para microondas poner el chocolate blanco picado, agregar el aceite de coco y llevar al microondas por 1 min aprox. Revolver bien y con esto vamos a bañar el budín. Enfriar en la heladera y a disfrutar!

 


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