INGREDIENTES

• Aceite de coco 1/3 tz
• Huevos 4
• Endulzante 5 cdas
• Azúcar de morena1/4 tz
• Ralladura de naranja 1
• Jugo de naranja 1
• Harina de avena 1 tz
• GNC whey protein vainilla 1 scoop
• Polvo de hornear 1 cda

Glaseado:

• Jugo de naranja 1/2
• Azúcar morena 1 cda
• Ralladura de cáscara de naranja a gusto

INSTRUCCIONES

1. Mezclar bien en un bol, los huevos, aceite de coco, endulzante líquido, azúcar morena, ralladura de naranja y su jugo.

2. Agregar la harina de avena, proteína de vainilla y polvo de hornear. Mezclar todo muy bien.Volcar la preparación en un molde de budín de 20 x 10 cm aprox, forrado con papel manteca.

3. Cocinar en horno precalentado 180 grados por unos 40 minutos. Dejar enfriar.
4. Preparar el glaseado batiendo enérgicamente el jugo de la naranja con azúcar de mascabo y volcarlo por arriba del budín.
5. Terminar con ralladura de cáscara de naranja por arriba y ¡ a disfrutar!