ZINC Y ANTIOXIDANTES: ¿POR QUÉ CUMPLEN UNA FUNCIÓN PROTECTORA EN NUESTRO ORGANISMO?
Tanto el Zinc como los antioxidantes son nutrientes esenciales para la salud. Esto se debe a sus funciones principales, que contribuirían a mejorar el estado de salud general del individuo.
A continuación nombraremos algunas de las funciones de los mismos, para poder entender el por qué son esenciales para el organismo.
FUNCIONES DEL ZINC Y DE LOS ANTIOXIDANTES
El Zinc es un mineral que cumple varias funciones. Dentro de las más importantes, forma parte de nuestro sistema inmune: cuya función es ser barrera protectora fundamental para el organismo.
Por otro lado, favorece a la cicatrización de heridas, participa en la coagulación de la sangre, cumple un papel muy importante en la formación del ADN, y, por último pero no menos importante, contribuiría a reducir la inflamación y a prevenir ciertas enfermedades.
El zinc está presente en muchos alimentos, por lo que es muy fácil incorporarlo diariamente: carnes, mariscos, cereales, frutos secos, legumbres, huevos y lácteos.
Por otro lado, los antioxidantes son un grupo de nutrientes que cumplen la función principal de enlentecer el envejecimiento de las células, neutralizando la acción de los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden generar daño celular. Dentro de los nutrientes más usuales nos encontramos principalmente con el Omega 3 (lo encontramos principalmente en pescados grasos, semillas de chia y semillas de lino), el Ácido ascórbico (vitamina C, presente en cítricos, frutos rojos, pimiento rojo y tomate) y los polifenoles (compuestos orgánicos que se encuentran principalmente en frutos rojos).
