Es una vitamina liposoluble necesaria para la formación adecuada de hueso y la coagulación de la sangre, ya que interviene en el transporte de calcio.
La vitamina K comprende un grupo de compuestos estructuralmente relacionados, incluida la vitamina K1 (la forma principal encontrada en las plantas), vitamina K2 (que incluye menaquinona-4 [MK-4], también conocida como menatetrenona, y menaquinona-7 [MK-7]) y vitamina K3 (menadiona). Los suplementos de vitamina K contienen generalmente vitamina K1, MK-4 o MK-7.