INGREDIENTES

- Huevos 2
- Stevia 6 cdas
- Harina de arroz 3/4 tz
- GNC Lean Shake sabor vainilla 1 scoop
- Polvo de hornear 1 cda
- Queso crema 3 cdas
- Aceite de coco 2 cdas
- Limón y su ralladura 1
- Semillas de amapola 1 cda
- Frutillas 1 puñado

¿COMO LA HAGO?

1. Batir los huevos con el endulzante.

2. Incorporar el aceite de coco derretido, el queso crema, el jugo de limón y su ralladura. Mezclar muy bien.

3. Agregar los ingredientes secos e integrar todo muy bien.

4. Por último cortamos las frutillas en trozos, agregamos a nuestra preparación con una espátula y movimientos envolventes.

5. Preparamos los moldes de muffins y volcamos en ellos nuestra mezcla con la ayuda de una cuchara.

6. Llevar al horno 180 grados por unos 20 o 25 min aprox.

A disfrutar!