INGREDIENTES

- Leche de almendras 1 tz
- Harina integral de trigo sarraceno 1 tz
- GNC whey protein vainilla 1 scoop
- Harina de mezquite 2 cdas
- Huevo 1 + clara 1
- Sal 1 pizca
- Stevia a gusto

Relleno:
- Queso crema light 2 cdas
- Dulce de leche sin azúcar 2 cdas
- Syrup de chocolate sin azúcar a gusto

INSTRUCCIONES

1. Poner en la licuadora todos los ingredientes de los crepes y licuar unos minutos a máxima potencia.

2. Calentar una sartén, engrasarla y verter un chorro de la mezcla de los crepes, mover la sartén para que la mezcla abarque toda la circunferencia.

3. Tapar la sartén para cocinar unos 2 o 3 minutos.

4. Sacar el crepe con una espátula y ponerlo en un plato. Repetir el proceso con toda la mezcla.

5. Para el relleno mezclar el queso crema con el dulce de leche sin azúcar, poner una cda de este relleno en cada panqueque y envolver. Ponerlos en un plato y bañar con syrup de chocolate. A disfrutar!